Termenul de superaliment dateaza inca din 1915 si se refera la la un grup de alimente care ajuta organismul sa beneficieze de o alimentatie corecta,echilibrata si sanatoasa.Sunt bogate in substante nutritive si vitaminizante,contin putine calorii,consumate zilnic previn aparitia bolilor omului modern:obezitatea,colesterolul,diabetul etc.